La vendimia 2025 no solo nos deja fruta, ni solo nos deja la promesa de nuevos vinos: nos deja experiencias, vivencias únicas, nuevos encuentros, vínculos renovados y muchísimo aprendizaje. Durante estos días intensos recorrimos viñedos al amanecer, compartimos mate bajo parras, analizamos cada racimo con ilusión y pusimos el cuerpo para que el fruto cumpla su destino.
Esta vendimia también nos permitió explorar nuevas etiquetas y cortes, desafiar algunos límites, experimentar con mezclas y buscar perfiles diferentes que narren la identidad de nuestra tierra.
Datos técnicos (según el INV)
En la campaña 2025, Argentina cerró con una cosecha total de 19.802.447 quintales de uva, lo que representa un crecimiento del 3,6% frente a 2024. Con esas uvas se elaboraron 1.036.796.595 litros de vino nuevo y 405.485.431 litros de mosto. Mendoza aportó un volumen destacado y mostró un crecimiento del 6,4% interanual.
El INV estimó para 2025 una producción nacional de 20,97 millones de quintales. En cuanto al volumen de elaboración para la campaña 2024-2025, se procesaron 1.950 millones de kilos de uva, resultando en 1.058 millones de litros de vino nuevo y 405 millones de litros de mosto.
