Escaramujo
Original price was: $ 999.999,00.$ 88.888,00Current price is: $ 88.888,00.
| Varietal | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah. |
|---|---|
| Año | 2023 |
| Región | Pampa el Cepillo, Valle de Uco, Mendoza. |
| Cosecha | Cosecha manual y selección de granos. |
| Vinificación | Fermentación tradicional, de cada varietal por separado, con levaduras selectivas. Maceración pre fermentativa de 72hs con remontajes diarios. Sobre maceración algunos pocos días. Selección de barricas y corte final. Fermentación maloláctica completa de todas las varietales. |
| Crianza | En piletas de hormigón con epoxi y luego en barricas usadas de roble francés y americano entre 12 y 14 meses, para mejorar sus aromas y fijar los pigmentos propios del vino tinto. |
| Potencial de guarda | 8 años. |
| Características | Color rojo intenso brillante. En nariz se aprecia gran tipicidad de frutos rojos, notas especiadas y balsámicas, leves notas herbáceas. De buen peso en boca, entrada amable, acidez equilibrada, jugoso. Taninos presentes, final largo y persistente. |
