Salata – Malbec-Malbec 2021/2023
Blend de Malbec 2021 y 2023. Cosecha manual de Pampa el Cepillo, Valle de Uco, Mendoza. Maduración en tanque de cemento 6 meses. Potencial de guarda: 5 años.
$ 16.000,00
| Varietales o corte de tintas | 100% Malbec |
|---|---|
| Región | Pampa el Cepillo, Valle de Uco, Mendoza. |
| Suelos | semi profundos y arenosos. |
| Cosecha | manual |
| Vinificación | Fermentación tradicional con levaduras indígenas. Maceración prefermentativa. Temperatura de fermentación controlada para cuidar al máximo la expresión de la fruta. |
| Crianza | en piletas de hormigón con epoxi durante 6 meses. |
| Potencial de guarda | 5 años |
3 reseñas en Salata – Malbec-Malbec 2021/2023
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Salata
Una expresión franca y directa del varietal, donde la fruta y el origen se manifiestan sin artificios. Este Malbec 100% de Pampa El Cepillo refleja la pureza de un terroir frío, con frescura, identidad y equilibrio natural.
Perfil organoléptico: Color violáceo intenso y brillante. En nariz se destacan aromas de fruta roja fresca, acompañados por notas florales y un sutil carácter herbáceo. En boca es sabroso y equilibrado, con buena frescura, toques minerales y un final prolongado.
Potencial de guarda: 5 años.
Maridaje: Carnes a la parrilla, pastas, empanadas y platos de sabores intensos pero equilibrados.
Valentina Ríos –
Lo pedí para una cena en casa y fue la estrella de la noche. Un Malbec diferente, más liviano y fresco de lo que esperaba, con ese toque herbáceo que lo hace muy interesante. La botella es preciosa también.
Martín Echeverría –
Segunda vez que lo compro. El blend de cosechas le da una complejidad interesante. Perfecto con un asado de tira. Muy recomendable para quienes buscan algo fuera de lo comercial.
Lucía Pérez –
Me lo regalaron y quedé encantada. Color precioso, aroma floral intenso. En boca es jugoso y de taninos muy amables. Para repetir sin dudas.