Viaje de Ida – Naranjo 2023
100% Torrontés. Elaborado con método de vino tinto: maceración con hollejos. Color anaranjado, carácter floral intenso. Potencial de guarda: 3 años.
$ 22.000,00
Agotado
Agotado
| Varietal | 100% torrontés |
|---|---|
| Año | 2023 |
| Región | Pampa el Cepillo, Valle de Uco, Mendoza. |
| Cosecha | Manual. |
| Elaboración | Método tradicional de vino tinto. Lleva en su proceso maceración en pieles. Fermentación alcohólica con los hollejos y maceración pos fermentativa de 30 días. Prensado y filtrado. Luego se coloca en piletas de concreto para mejorar su estructura y suavidad.temperatura controlada, para preservar los aromas primarios, durante aproximadamente 2 meses. |
| Potencial de guarda | 3 años. |
2 reseñas en Viaje de Ida – Naranjo 2023
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Viaje de Ida
Una interpretación distinta del Torrontés, donde la tradición se cruza con la búsqueda de textura y carácter. Este vino naranjo, nacido en Pampa El Cepillo, en el sur del Valle de Uco, expresa frescura, identidad y una nueva forma de entender los blancos.
Perfil organoléptico: Color anaranjado suave y brillante. En nariz se destacan notas frutales y florales características del varietal, con una expresión más compleja dada por el contacto con pieles. En boca se presenta fresco, con buena acidez y equilibrio, aportando textura y un perfil distintivo.
Potencial de guarda: 3 años.
Maridaje: Cocina especiada, platos con curry, quesos semiduros y preparaciones de inspiración asiática.
Sofía Landau –
Mi primer orange wine y me conquistó. El color es precioso, el aroma súper floral. En boca tiene esa textura tánica que te sorprende en un blanco. Para explorar con comida étnica o quesos fuertes.
Ignacio Torrado –
Muy curioso y delicioso. El Torrontés elaborado así tiene otra dimensión. Pedí una segunda botella al instante. Lo tomé con cocina marroquí y fue maridaje del año.